白糖期货盈利是指通过参与白糖期货市场，通过买入或卖出白糖期货合约，以获得利润的过程。

首先，了解白糖期货的基本原理是盈利的前提。白糖期货是一种衍生品，它的价格是根据交易所上的白糖期货合约来决定的。投资者可以通过买入或卖出白糖期货合约，来进行投机或对冲操作。

投资者可以通过分析市场动态、基本面和技术指标，制定自己的交易策略。比如，通过研究供需情况、天气情况、政策变化等因素，来预测白糖的价格走势。基于这些信息，投资者可以选择买入或卖出相应的白糖期货合约。

在实际操作中，投资者可以采用多种策略来盈利。其中一种常见的策略是趋势跟踪策略。该策略认为价格在上升趋势中时，投资者应该买入合约；而在下降趋势中时，投资者应该卖出合约。另外，还有套利策略、日内交易策略等等，投资者可以根据自己的风险偏好和市场情况选择合适的策略。

当投资者的交易策略正确时，他们可以通过买入低价合约并在价格上涨时卖出，或者卖出高价合约并在价格下跌时买入，来获得利润。同时，白糖期货市场具有杠杆效应，可以用较少的资金控制更多的合约数量，从而在市场波动时放大盈利。但是，也需要注意，杠杆效应也可能增加亏损风险。

总结来说，白糖期货盈利需要投资者具备相关市场知识和分析能力，并制定合适的交易策略。通过准确的市场预测和灵活的操作，投资者可以在白糖期货市场中获得盈利。