白糖期权是一种金融衍生品，其美式期权是指期权持有人在期权到期日之前任何时间都可以行使权利的期权。白糖期权的标的物是白糖期货合约，期权合约赋予持有人在未来某个时间以特定价格买入或卖出一定数量的白糖期货的权利。

白糖期权美式与欧式期权不同之处在于，持有人可以在期权到期日之前的任何时间行使权利，而欧式期权只能在到期日行使权利。这使得白糖期权美式更加灵活，可以在市场变化时更快地做出决策。

白糖期权美式的价格取决于多个因素，包括期权行权价格、标的物价格、波动率、无风险利率等。持有人可以通过买入或卖出期权来进行投机或对冲。如果标的物价格符合期权持有人的利益，持有人可以选择行使权利，否则可以选择放弃。

总的来说，白糖期权美式是一种可以在期权到期日之前任何时间行使权利的期权，具有更大的灵活性，可以帮助投资者在风险管理和投机方面实现更好的投资回报。