期货持仓量和总持仓量是指期货市场上各投资者拥有的期货头寸数量，是评估市场供需关系的重要参考指标。它反映了市场参与者对期货价格变动的期望，可以反映期货市场的总体偏离程度。

期货持仓量是指投资者持有的期货合约数量，包括买仓、卖仓和多头持仓。总持仓量是指投资者持有的期货合约总数量，也就是期货持仓量的总和。

期货持仓量和总持仓量的变动是反映市场供求关系的重要指标，可以反映市场的买卖双方对期货价格变动的预期。如果期货持仓量和总持仓量增加，则表明市场的买方预期期货价格会上涨；如果期货持仓量和总持仓量减少，则表明市场的卖方预期期货价格会下跌。

另外，期货持仓量和总持仓量也可以反映出市场热度，比如期货持仓量和总持仓量较大，可能表明期货交易市场活跃度较高，市场参与者对期货价格变动的期望也较强，可以反映期货市场的总体偏离程度。

总之，期货持仓量和总持仓量是衡量市场供求关系的重要参考指标，它反映出市场参与者对期货价格变动的期望，可以反映期货市场的总体偏离程度，也可以反映出市场热度，是评估市场供求关系的重要指标。因此，期货市场上的投资者应当关注期货持仓量和总持仓量的变化情况，以便把握投资机会。