生猪期货远期升水是指生猪期货价格超过现货价格的现象，也就是远期价格比现货价格高的现象。这种情况一般出现在市场供给短缺、需求旺盛的情况下。

近年来，随着人们生活水平的提高和居民消费结构的变化，我国对肉类和相关产品的需求量不断增加。而受到非洲猪瘟等疫情的影响，生猪产能不足，市场供应紧张，导致生猪价格居高不下。

生猪期货远期升水的出现，一方面反映了市场对未来生猪价格的预期，另一方面也体现了市场对现货供给的担忧。在市场供给短缺的情况下，期货价格往往高于现货价格，因为期货价格包含了市场对未来供需情况的预期。而生猪期货远期升水的高低程度，也直接反映了市场对生猪供应紧张程度的判断。

生猪期货远期升水的出现，对市场和生猪行业都有一定的影响。对于生猪养殖企业来说，远期升水的出现可以提高生猪的销售价格，增加企业的收益。但同时也需要注意，远期升水的高低程度与市场供需情况密切相关，如果市场供应充足，期货价格就会下降，也会影响到企业的收益。

对于消费者来说，生猪期货远期升水会导致猪肉价格上涨，增加消费者的负担。但同时也需要注意，生猪供应紧张的情况下，消费者应该理性消费，避免恶意炒作和囤积，以免造成更大的市场波动和浪费。

总之，生猪期货远期升水是市场供需关系的一种反映，它的出现既有利于生猪养殖企业的收益，也对消费者产生了一定的影响。我们应该理性看待生猪市场的波动，保持市场稳定，实现供需平衡，为生猪行业的健康发展创造更好的环境。