期货一手是指交易期货合约时的最小交易单位，也称为合约单位。不同品种的期货合约一手的数量也不同，通常以标准化的数量为单位。

期货交易所规定的一手合约数量是根据具体品种的特点和市场需求来确定的。例如，国际黄金期货合约一手是100盎司，原油期货合约一手是1000桶，大豆期货合约一手是10吨等。

期货交易的标的物可以是金属、能源、农产品、金融产品等。投资者在交易所进行期货交易时，可以根据自己的投资需求和资金情况选择合适的品种和合约数量进行交易。

需要注意的是，期货交易具有杠杆效应，投资者只需要支付一部分保证金就可以控制较大数量的标的物。因此，在进行期货交易时，投资者需要谨慎操作，合理控制风险。