股权和股份是公司的所有权和资本结构中的两个重要概念。股权指的是公司的所有权，代表着股东对公司的控制权和所有权。股份则是股东在公司中所持有的股票数量或比例，代表着股东在公司中的投资份额。

在这个问题中，说只能给股权而不能给股份，可能是指在特定情况下，给予股权更合适或更具有优势。

1. 灵活性：股权可以根据具体情况进行灵活的安排和分配。股权可以是有限的，可以分为不同类别，可以赋予不同的投票权和决策权，以满足不同股东的需求和利益。而股份通常指的是股东在公司中所持有的股票数量或比例，相对来说更为固定和一致。

2. 控制权：股权代表着股东对公司的控制权，包括决策权和管理权。在某些情况下，公司希望保持控制权在少数股东手中，以确保公司的战略方向和管理决策不受其他股东的影响。此时，给予股权而非股份可以更好地实现这一目标。

3. 股权激励：股权可以用作激励手段，鼓励员工和管理层为公司的长期利益和增长做出贡献。通过给予他们股权，他们可以分享公司未来的增长和价值提升，从而激励其为公司的长期成功而努力工作。相比之下，给予股份可能更多地涉及到公司的股东结构和股票的分配，不太适合作为员工或管理层激励的手段。

总的来说，股权和股份在公司所有权和资本结构中扮演不同的角色。在特定情况下，选择给予股权而不是股份可能更为合适，以实现灵活性、控制权和股权激励等目标。