营业税和增值税是两种不同的税种，各有不同的特点和适用范围。以下是对营业税和增值税的详细概述，不涉及政治、seqing、db和暴力等内容。

营业税是一种按照企业的营业额征收的税收，适用于生产、加工、交通运输、建筑安装、承包工程等行业。营业税的税率根据不同行业和不同地区的规定而有所不同，一般在3%至20%之间。营业税的征收对象是企业的销售额或营业额，税率通常按照销售额或营业额的一定比例来计算。营业税的税负主要由企业承担，但最终会转嫁到产品价格上，由消费者支付。

增值税是一种按照商品或服务的增值额征收的税收，适用于生产、流通、服务等环节。增值税的税率分为一般税率和简易税率两种，一般税率为17%，简易税率为3%。增值税的征收对象是企业销售商品或提供服务时所增加的税额，税率通常按照销售额或服务金额中的增值部分来计算。增值税的税负主要由企业承担，但最终也会转嫁到产品价格上，由消费者支付。

营业税和增值税相比，增值税的税负更高。这是因为营业税是按照销售额或营业额计算，而增值税是按照增值额计算。在同样的销售额或营业额下，增值税征收的税额更高。此外，增值税还可以抵扣前期已缴纳的增值税，减少企业税负。而营业税则没有这个抵扣机制。

总结起来，营业税和增值税是两种不同的税种，营业税适用于销售额或营业额，增值税适用于增值额。增值税的税负更高，但有抵扣机制，可以减少企业税负。具体选择哪个税种，需要根据企业所属行业、经营模式和财务状况等因素进行综合考虑。