黄金交易中的“手”是指交易单位的一种计量单位，用于衡量黄金交易的数量。在黄金市场中，一个手等于100盎司（约合3.11千克）的黄金。

手是一个常用的计量单位，用于衡量黄金交易的规模和数量。在进行黄金交易时，交易者可以buy或卖出一定数量的黄金手数，以参与市场交易。

例如，如果一个交易者buy2手的黄金，那么他实际上buy了200盎司的黄金。同样地，如果一个交易者卖出3手的黄金，那么他实际上卖出了300盎司的黄金。

手的使用方便了交易者对黄金交易规模的估计和计算。不同的交易平台和经纪商可能会提供不同手数的黄金交易选项，以满足不同交易者的需求。

需要注意的是，黄金交易中的手并不是指实际的物理黄金重量，而是一种衡量交易数量的单位。交易者在进行黄金交易时，可以根据自己的需求选择适当的手数，以实现投资目标。