期权是一种金融衍生品，是指buy或出售某种资产的权利，而非义务。在中国，期权产品主要由证券公司、期货公司和银行等金融机构发行和交易。

我国的期权产品包括股票期权、股指期权和商品期权等。股票期权是指buy或出售某只特定股票的权利，可以用于股票的买卖或投机目的。股指期权是指buy或出售某个股票指数的权利，可以用于对整个股市的投资或对冲风险。商品期权是指buy或出售某种商品的权利，如黄金、原油等，可以用于对冲商品价格波动的风险或进行投机。

期权产品的特点是灵活性和杠杆效应。相比于股票或商品的实际交易，期权产品可以在一段时间内享有权利，而不需要实际持有资产。这样可以降低交易成本和风险。另外，期权产品也具有杠杆效应，即小额的投资可以控制更大数量的资产，从而提高投资回报率。

在中国，期权交易主要在上海证券交易所、深圳证券交易所和中国金融期货交易所等交易所进行。投资者可以通过证券账户或期货账户开展期权交易。交易过程中，投资者可以根据自己的需求选择买入或卖出期权合约，通过价格的涨跌获得投资收益。

尽管期权产品在我国的发展相对较晚，但在金融市场中的地位逐渐提升。期权产品的引入不仅丰富了金融市场的产品种类，也为投资者提供了多样化的投资工具和风险管理方式。然而，由于期权交易本身具有较高的风险，投资者在交易前应充分了解相关知识，谨慎选择适合自己的投资策略，并在合适的风险承受能力范围内进行交易。