商品期货交易规则中的\"双平\"是指交易者在期货合约到期时，同时平掉其持有的多头和空头合约，以实现对冲风险和平仓的操作。

双平的过程通常如下：

1. 多头平仓：交易者先平掉其持有的多头合约，即卖出相同数量的期货合约，从而将持有的多头头寸清空。平多仓可通过向期货交易所发出平仓指令来完成，指令中需指定平仓合约的品种、合约月份和数量等细节。

2. 空头平仓：交易者接着平掉其持有的空头合约，即买入相同数量的期货合约，从而将持有的空头头寸清空。平空仓同样需要向期货交易所发出平仓指令，并指定相应的合约细节。

双平的目的是为了避免期货合约到期后需要实际交割实物商品，从而降低风险。通过及时平仓，交易者能够在期货合约到期时实现利润或损失，并将其转化为现金。双平也是期货交易中常见的操作策略，交易者可根据市场行情和个人判断来决定何时平仓以获取zuida收益。

需要注意的是，商品期货交易规则中有关双平的细节可能因不同的期货交易所和合约而有所差异，交易者应仔细阅读相关交易所的规定和合约细则，并在交易前咨询专业人士或交易所工作人员以确保理解和遵守相关规则。