白糖期权的手续费取决于交易所的规定和经纪商的收费标准。一般来说，白糖期权的手续费包括交易费、结算费、平仓费等。交易所会根据交易量和合约规模收取一定比例的交易费，结算费则是根据合约的结算方式而定。平仓费则是指在持仓合约到期或提前平仓时所需支付的费用。

具体来说，白糖期权的手续费通常在每手合约金额的1%左右，但具体数额可能会根据交易所和经纪商的不同而有所变化。投资者在进行白糖期权交易时，需要了解和考虑各项手续费的影响，以便更好地制定交易策略和风险控制措施。