炒外汇是一种金融投资行为，通过在外汇市场上买入和卖出不同货币对来获取利润。目前，炒外汇的平台多种多样，包括传统的外汇交易商、外汇经纪商和on-line外汇交易平台等。在这些平台上，投资者可以通过开设外汇交易账户进行交易，进行买卖外汇等操作。

炒外汇的平台通常提供外汇交易工具、实时行情、技术分析工具等功能，帮助投资者进行交易决策。投资者可以利用这些工具和信息来进行交易，从中获取利润。

在选择炒外汇平台时，投资者需要注意平台的监管情况、交易费用、交易品种、交易工具等方面的信息，以确保选择一个安全可靠的平台进行交易。同时，投资者也需要了解外汇市场的基本知识和交易技巧，以提高交易成功的概率。