荷花烟之所以价格较高，主要有以下几个原因：

1. 稀有原材料：荷花烟的主要原料是荷花，而荷花是一种稀有的植物，生长环境要求严苛，生长周期长，因此成本较高。

2. 制作工艺复杂：荷花烟的制作工艺非常复杂，需要经过多道工序，包括采摘、晾晒、炒制、腌制等多个环节，制作过程中需要经过精心的调配和烟草配方，因此成本也相对较高。

3. 烟草品质优良：荷花烟选用的烟草品质较高，且经过严格的筛选和加工，确保了烟草的口感和香气，因此价格也相对较高。

综上所述，荷花烟价格较高主要是由于其原材料稀有、制作工艺复杂和烟草品质优良等因素所致。