汇兑作为一种金融服务，具有重要的经济功能，主要包括跨境支付、外汇兑换和资金清算等。虽然随着科技的发展，电子支付等新型支付方式逐渐普及，但汇兑在国际贸易、投资和旅游等领域仍然扮演着不可替代的角色。

首先，汇兑可以满足不同国家和地区之间的支付需求，促进国际贸易的发展。通过汇兑，商家可以方便快捷地收取外汇，促进跨境贸易的顺利进行。此外，汇兑还可以为投资者提供便利的资金转移服务，促进国际资本流动。

其次，汇兑可以有效管理外汇风险，保障企业和个人的资金安全。在国际贸易和投资中，汇率波动可能对资金流动造成不利影响，而通过汇兑服务，可以及时进行套期保值和风险管理，降低风险。

此外，汇兑还可以促进国际旅游业的发展。旅游者在出国旅行时，需要进行外币兑换，而汇兑机构可以为他们提供便捷的货币兑换服务，方便他们在异国他乡的消费。

综上所述，汇兑在国际经济合作和金融交流中发挥着重要作用，不仅可以促进贸易往来、资金流动和旅游业发展，还可以有效管理风险，保障资金安全。因此，尽管新兴支付方式不断涌现，但汇兑仍然不会被淘汰，而是会继续发展和完善。