水果生意是一种经营水果销售的商业活动，通常包括采购、储存、分拣、销售等环节。要做好水果生意，首先需要确定经营的水果种类和规模，然后选择供应商进行采购。在采购过程中，需要注意选择质量好、价格合理的水果，并保证供应的稳定性。

接下来是储存和分拣环节，要确保水果保存的新鲜和品质，可以采用冷藏或者其他适当的保存方式。分拣时要根据水果的品质和成熟度进行分类，保证销售时的统一品质。

销售是水果生意的关键环节，可以选择线下实体店铺、集贸市场、农贸市场等传统销售渠道，也可以选择线上电商平台进行销售。在销售过程中，可以通过包装、宣传等方式提升品牌形象，吸引更多顾客。

此外，要做好售后服务，保证水果的品质和新鲜度，提高顾客的满意度和忠诚度。同时，要关注市场动态，调整经营策略，及时调整水果品种和价格，适应市场需求。

总的来说，做水果生意需要综合考虑采购、储存、销售等环节，保证水果的品质和新鲜度，同时注重市场营销和售后服务，才能取得成功。