100残钞是指损坏或磨损严重的100元人民币纸币。根据中国人民银行的规定，残损的人民币可以进行兑换，但需要经过鉴定确定其价值。

首先，残钞需要进行鉴定。持有人需要将残损的100元人民币带到中国人民银行或其指定的银行进行鉴定。鉴定过程中，工作人员会根据残钞的损坏程度、残缺部分的完整性以及防伪特征的可辨认程度来评估其价值。

根据鉴定结果，100残钞的价值会有所不同。如果残钞的有效面积超过50%，并且在鉴定时可以辨认出其面额和真伪，那么可以按照100元的面值进行兑换。如果残钞的有效面积在40%-50%之间，或者虽然有效面积超过50%但在鉴定时无法辨认出其面额和真伪，那么可以按照50元的面值进行兑换。如果有效面积在25%-40%之间，兑换价值为20元；在15%-25%之间，兑换价值为10元；在0%-15%之间，兑换价值为5元。

需要注意的是，如果残钞的有效面积低于50%，但鉴定结果显示其磨损主要是由于正常使用造成的，而非破坏性或故意磨损，那么仍可以按照100元的面值进行兑换。

总之，100残钞的价值取决于其有效面积和鉴定结果。持有人可以根据鉴定结果获得相应的兑换价值。