上海黄金交易所的交易时间分为两个交易时段，分别为早盘和晚盘。早盘交易时间为上午9:00至11:30，晚盘交易时间为下午1:30至3:30。在这两个交易时段内，投资者可以进行黄金、白银、铂金、钯金等贵金属的交易。交易所在交易时间内提供实时报价和交易平台，方便投资者进行买卖操作。同时，交易所也会根据市场情况不定期进行休市或调整交易时间，投资者需及时关注交易所公告。