今年大蒜价格受多种因素影响，整体呈现出波动上涨的趋势。一方面，受到气候因素影响，部分产区出现大面积干旱或水灾，导致部分大蒜产量减少，供应紧缺。另一方面，受到市场需求的影响，大蒜的保健价值逐渐被认可，消费市场逐渐扩大，需求增加。因此，今年大蒜价格整体上涨，尤其是在早期和收获季节，价格较为高涨。随着季节的变化和市场供需关系的调整，大蒜价格可能会有所波动，但总体来说，今年大蒜价格较去年有所上涨。