除以和除有相似之处在于都是数学运算符，用于表示一个数除以另一个数。但是它们在数学运算中有一些细微的区别。

除以通常表示将一个数除以另一个数，得到商的结果。例如，10除以2等于5。

而除通常表示除法运算的过程，即将被除数分成若干等份，每份的数量为除数，最终得到商和余数的结果。例如，10除以3等于3余1。

因此，除以强调的是最终的商的结果，而除则包含商和余数两部分的结果。在实际应用中，根据具体情况选择使用除以还是除来进行数学运算。